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          孔子養(yǎng)生“八不吃”

           

          [ 編輯:web1 | 時間:2014-06-10 10:39:16 | 推薦:曲阜優(yōu)秀商家展示 | 來源: | 作者: ]

            孔子晚年飲食很講究,有八不食的習慣。這八不食分為三類:一、色味方面:食物變顏色了不吃,變味了不吃。二、食物質(zhì)量方面:糧食陳舊了不吃,魚和肉不新鮮了不吃,不時新的菜蔬不吃。三、制作方面:烹調(diào)不當?shù)氖澄锊怀裕袅戏诺貌煌椎娘埐瞬怀,從市場上買回來的酒和熟肉不吃。這八不吃,對飲食衛(wèi)生的要求很全面,對當代人也是一種啟發(fā)?鬃舆很強調(diào)吃相,他說:食不語,寢不語。就是吃飯時不要說話,睡覺時也不要說話?鬃佑芯涿裕菏巢粎捑挷粎捈。食指糧食,膾指切碎了的肉。這句話的意思是說,要多吃質(zhì)量好的糧食,吃的肉切得越細越好。這是大有道理的。老年人的牙齒不好,腸胃的消化功能也大大減弱,食物太粗,肉不切細,不煮爛,便咬不動,會引起消化不良癥?鬃油砟陥猿至诉@一飲食原則,保證了營養(yǎng)的攝入,是他長壽的重要保證。

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